Descripción del proyecto

Ingredientes de nuestra bebida de avena: agua, avena (14%), citrato sódico y gellan.

 Avena nacional. Seguimos trabajando para conseguir avena de cercanía.

Citrato Sódico: es una sal natural del ácido cítrico, que usamos para que el gellan tenga mayor actividad.
El gellan (que añadimos en un pequeñísimo porcentaje) es un emulsionante que se obtiene de forma natural por la bacteria sphingomonas elodea, a partir del almidón.
El inconveniente es el descascarillado de este cereal que solo se realiza en 1 fábrica española y que parte de su producción es nacional, sin poder indicarnos el origen exacto.

VALORES NUTRICIONALES

Por 100 g

Energía 308 Kcal
Proteínas 7,25 g
Hidrátos de carbono 74,10 g
de los cuales azúcares 0 g
Fibra alimentaria 2,22 g
Grasas 2,20 g
de las cuales saturadas 0,62 g
Sal 0 g